Gelée de grenade, pomme et framboise

Assalam alaikom, bonjour

Chez moi on est très confitures, dès l'arrivée des premières grenades de chez mes parents j'ai pensé à faire cette gelée qui change des confitures et gelées qu'on a l'habitude de déguster, très douce. J'ai adoré, on trouve bien le goût de la grenade malgré la présence de la pomme et la framboise

avec cette recette je participe au concours tartines de rêves pour Noël organisée par Sandy du joli blog cuisine et cigares et Diane du joli blog La medecine passe par la cuisine






Ingrédients  :

1100 g de grenade ce qui me donne 600 g de jus
250 g de pommes bio
120 g de framboises surgelés depuis cet été
10 cl d'eau
le jus d'un citron
550 g de sucre

Préparation :

Ouvrir les grenades et extraire toutes les graines (ça peut paraître un peu long quand on a pas l'habitude)

Passer les graines au moulin à légumes ou au blender

Filtrer avec une passoire fine afin de garder le jus

Mixer les pommes (avec peau et pépins) avec 10 cl d'eau, passer dans une passoire fine et bien pressé afin de garder tout le jus

Mettre le jus de grenade, de pommes, de citron et les framboises avec le sucre dans un faitout et porter à ébullition

Laisser cuire environ 15 min en mélangeant avec une spatule en bois 

Mettre un peu de gelée sur une assiette placée auparavant au congélateur, la gelée doit figer sinon prolonger la cuisson de 5 min et recommencer 

Mettre en pots auparavant lavées (ébouillantés et retournés sur un linge propre) fermer et retourner aussitôt jusqu'à complet refroidissement

Mettre dans un endroit frais et sec



A très bientôt  

Commentaires

  1. Me voilà ! c'est une gelée très gourmande et d'une belle couleur que tu nous as préparé là !
    L'association de ces 3 fruits lui donne une douce texture et un goût très fruité ! C'est très réussi :)
    Bravo et merci pour ta délicieuse participation !
    @ très vite pour le récap ...
    Bises, Sandy
    PS : pas grave pour le logo, parfois çà bug, demain çà fonctionnera peut-être :)

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  2. cette gelée a tout pour plaire ! bravo pour ta créativité !!

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  3. Merci de ta superbe confiture aux belles couleurs. A bientôt !

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  4. salem

    merci pour ton passage
    hum superbe ta gelée (tu n'as pas galéré pour mixer la grenade)
    jespère que tu gagneras le concours

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    1. salam,

      si un peu :) mais ça en vaut la peine, bisous

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  5. Sympa ta recette ^^ De mon côté j'ai changé le look de mon blog, n'hésite pas à venir voir!

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  6. Ça m'a l'air très délicieux tout ça ! Belle recette !

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