Croquants à la vanille (Aid al-fitr 2015)

Assalam alaikom, bonjour,

Ces petits croquants je les ai réalisé plusieurs fois et à chaque fois le succès est au rendez-vous, alors j'ai décidé de les réaliser pour Aid al-fitr, faciles et surtout très délicieux, ils plaisent aux grands et aux petits.

Source : Les biscuits "maison" de Tupperware




































Ingrédients :

140 g de beurre mou
100 g de sucre (ou 80 g comme moi)
7 g de sucre vanillé
190 g de farine
2 ml de poudre à lever
une pincée de sel
25 g de sucre cristal

Préparation : 

Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé pour obtenir une crème

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sel

Ajouter la préparation au beurre et bien malaxer, faire une boule de pâte homogène.

Faire un rouleau de 5 cm de diamètre

Sur le plan de travail, poser le rouleau de pâte, saupoudrer de sucre glace et rouler bien la pâte afin d'adhérer le sucre sur la surface du rouleau

Couper le rouleau en deux, filmer et mettre au réfrigérateur 1 heure

Préchauffer le four à 180°C, couper des rondelles de taille identique (environ de 0,5 cm) et déposer sur une plaque de cuisson.

Faire cuire 15 à 20 min, laisser refroidir avant de décoller.


A très bientôt !

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