Croissants de lune et Ramadan moubarak karim (un peu en retard :) )

Assalam alaikom, bonjour,

J'avais prévu de publier cette recette la veille du mois sacré du ramadan afin de souhaiter à tous les musulmans et musulmanes un bon ramadan plein de joie à partager en famille, adoration et bonnes œuvres.

Aid al fitr approche à grands pas, je partage avec vous cette recette de biscuits plein de saveurs qui à eu beaucoup de succès auprès de mes petits

Comme on dit vaut mieux tard que jamais, sans tarder voila la recette :






Ingrédients :

50 g de graines de sésame mixées
30 g de raisins secs
125 g de beurre mou
50 g de sucre
35 g de miel liquide
25 g de pistaches non salés 
30 g de graines de pavot
200 g de farine 
1/4 de cac de poudre à lever
une pincée de cardamome  (ou de cannelle ou 4 épices ou gingembre en poudre)

Préparation

Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre et le miel pour obtenir une crème

ajouter les pistaches hachées, les graines de pavot et mélanger à la spatule

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à lever, la cardamome, ajouter la préparation au beurre et mélanger bien. Malaxer la pâte pour former une boule et la mettre au réfrigérateur une heure

Sur le plan de travail étaler la pâte, découper avec les découpoirs à biscuits et poser sur une feuille ou papier cuisson

Faire cuire dans le four préchauffé de 10 à 15 min.

Laisser refroidir avant de décoller



























A offrir aux proches et aux voisins et déguster avec un bon verre de thé à la menthe

A très bientôt !!

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