Tea biscuits

Assalam alaikom, bonjour,

Il fait très froid, quoi de mieux que de rester bien au chaud et de confectionner des petits biscuits qui accompagnent à merveille une tasse de thé ou un chocolat chaud à l'heure du goûter !

recette tirée du livre "Les biscuits maison" de Tupperware




Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre (ou de margarine)
1 œuf
100 g de sucre (70 g pour moi)
une pincée de sel
2 ml d’arôme d'amande amère bio (ou 2 ml de vanille en poudre ou un 1/2 zeste de citron bio ou une 1/2 fève tonka râpée)

nappage :

50 g de chocolat de couverture
2 càs de noix de coco râpée
2 càs de noix hachés

Préparation :

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et l’œuf pour obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter la farine, le sel, le parfum souhaité et terminer par mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène

Laisser reposer 15 min au réfrigérateur

confectionner des petits biscuits avec le pistolet à biscuit ou une poche à douille, de ma part j'ai utilisé l'insert biscuit de l'AdaptaChef  Tupperware.

Placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur une feuille de cuisson en silicone et faire cuire 10 min dans un four préchauffé à 200°C (retirer les biscuits dès qu'ils commencent à dorer légèrement)

Laisser refroidir sur une grille

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. napper le bout des biscuits et faire tremper dans un bol de noix de coco ou de noix ou autre fruits secs si vous désirez



A très bientôt 

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