Pain humburger dodu et moelleux

Assalam alaikom, bonjour,

En voyant ces pains bien dodus chez Somphet je me suis dis il faut absolument les tester. voila chose faite. ces pains sont trop bons et passent partout même au petit déjeuner légèrement grillés, c'est un régal.
je vous laisse avec la recette.





Ingrédients : 

600 g de farine
25 g de levure boulangère
1 demi càc de sel
1 càs de sucre
1 oeuf
180 g de lait
150 g d'eau
30 g de beurre (margarine végétale)

Préparation :

Dans le bol du robot. mélanger la farine, le sucre, le sel. creuser un puits, ajouter le lait, l'oeuf, l'eau (j'ai mis de l'eau tiède comme pour le pain), la levure et la margarine. 

Pétrir jusqu'à la formation d'une boule homogène. Continuer de pétrir quelques minutes.

Couvrir avec un linge propre et laisser lever 1h30 dans un endroit sans courant d'air.

Dégazer la pâte et la partager en 10 boules. les aplatir et les poser dans un plat recouvert de papier cuisson.

Laisser lever encore le temps de préchauffé le four à 200°. Enfourner pour 20 min. (j'ai baissé le four à 180°)





















Bonne journée !!

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