Velouté de courge(potiron, betternut) & kiri

Assalam alaikom, bonjour,

Ce velouté est un classique assez connu mais je tiens à le partager avec vous. Les petits aiment beaucoup tellement c'est doux.

Ingrédients : on peut mettre que le potiron ou la betternut

200 g de potiron
200 g de courge betternut 
2 pommes de terre
1 petit oignon
1 càs d'huile d'olive
3 portions de kiri
sel et poivre

Préparation :

Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux. Faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.

Ajouter l'eau (je fais bouillir l'eau dans la bouilloire et je l'ajoute) et laisser cuire 30 min.

Assaisonner, ajouter les portions de kiri et mixer.

Servir chaud.




Bonne dégustation. 



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