Gateau au chocolat/mascarpone sans oeufs sans beurre

As-Salam'alykoum wa rahmatou-Llâhi wa barakâtouh, Bonjour

ça vous dis un gâteau au chocolat fondant à souhait et sans oeufs et sans beurre. voila la recette qu'il vous faut. Ce gâteau est trop bon tiède ou froid, servi avec un café ou une crème anglaise, il n'y a rien à dire. succulent. 


Les ingrédients : 

recette inspirée ici (ce blog est une mine de recettes simples et délicieuses)

200 g de chocolat 

200 g de mascarpone

22 cl de lait

150 g de farine 

50 de poudre d'amandes

50 g de sucre

fleur de sel

Préparation :

Mélanger la farine tamisée, le sucre, la poudre d'amande.

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec 2 cl de lait. Mélanger le chocolat fondu avec la mascarpone et lait restant. 

Incorporer le mélange chocolat au mélange sec avec une spatule.  J'ai parsemer une pincée de fleur de sel sur le dessus du gâteau. C'est ma petite touche personnelle.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 min. 

Bonne journée !!

Commentaires

  1. Hmmmmm ça donne envie!! ça doit être bon!

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  2. Super bon !!!
    Le mascarpone est vraiment une très bonne idée !
    J'ai juste mis de la poudre de noisette à la place de la poudre d'amande.
    Par contre je pense rajouter un peu plus de chocolat, mon mari m'a dit que ça manquait un peu de gout, peut être que j'ai trop trempé mon doigt dans la casserole avant de tout mélanger hihi !! ^-^
    Merci pour cette recette, je la referais a coup sur, et très souvent !!

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    1. Merci Priscilla, ravie que ça te plaise

      bisous

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    2. Ohh oui je le referais avec plaisir !!
      Bisous !

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